Wyobraź sobie dwie kawiarnie. W pierwszej zamawiasz przez aplikację, płacisz zbliżeniowo, kawa czeka na ladzie. Zero czekania, zero rozmowy, zero wysiłku. W drugiej barista pyta Cię o imię, miele ziarna na miejscu, przez chwilę rozmawiacie o tym, skąd pochodzi ta konkretna partia. Czekasz cztery minuty….